【资料图】

1、拿一个碗，装满黑豆凉粉，再拿一碗水。

2、将水慢慢倒入盛有黑豆凉粉的碗中，边加水边搅拌，直至搅拌均匀。

3、取一个锅，倒入水(水量取决于黑豆凉粉糊的量)，将水烧开。

4、转中火，将搅拌好的黑豆凉粉浆慢慢倒入锅中，边倒边顺时针搅拌，搅拌五到六分钟。如果水多，就煮一会儿。

5、关火，放在阴凉处(长时间)等它凝固。不要让黑色的果冻接触唾液或其他东西，否则不会凝固。

6、凝固后可以在黑豆凉粉中加入一些蜂蜜、炼乳、白糖等调味品，会更加香甜可口。

以上就是黑凉粉的做法与配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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